Cata & Can Roca | projet
Bienvenue dans le monde des sensations
CATA a eu le privilège de bénéficier de la collaboration des frères Roca dans le développement de cette gamme unique de produits, avec laquelle nous souhaitons offrir l’excellence avec un E à ceux qui considèrent la cuisine comme une expérience unique. La vision de la prestigieuse équipe « d’El Celler de Can Roca » -récompensé par 3 étoiles Michelin et classé meilleur restaurant au monde- ainsi que notre expérience comme étant l’un des grands fabricants mondiaux, présent dans plus de 100 pays, nous permettent de présenter cette proposition spéciale qui, nous l’espérons, marquera le début d’une nouvelle génération d’appareils électroménagers plus écologiques et plus efficaces.
Technologie et excellentes performances.
Tous les produits de la gamme CATA & Can Roca intègrent les dernières avancées technologiques et offrent d’excellents résultats.
Exigence de qualité la plus élevée.
Des critères de fonctionnalité et de facilité d’utilisation optimales dans tous nos produits.
À la tête des tendances à travers le monde.
Nous intégrons dans le développement de nos produits et de nos processus de fabrication l’optimisation de la consommation d’énergie et la réduction de l’impact environnemental, en facilitant le recyclage des matériaux.
Pionniers dans l’intégration de solutions technologiques qui réduisent la consommation d’énergie.
Famille pro, écran tactile de 5”
Écran très sensible et résistant à la température qui permet d’effectuer toutes les fonctions de contrôle de base de manière simple et intuitive, tout en donnant accès à des fonctions supplémentaires telles que les différents types de cuisson, l’accès aux recettes et aux tableaux pour tous les types d’aliments.
Hotte
GOYA PRO BK
L’écran tactile permet d’accéder facilement et rapidement aux principales commandes de la hotte et permet de nombreuses autres nouvelles fonctions :
Connectivité PRO avec les plaques de cuisson de la FAMILLE PRO pouvant être commandées à distance et le mode AUTO qui régule la puissance d’aspiration de la hotte en fonction des besoins de la cuisson.
Avertissement de nettoyage des filtres et de changement des filtres à charbon actif en recirculation pour toujours avoir des performances optimales de la hotte.
Renouvellement d’air instantané ou cyclique pour maintenir l’air frais sans fumée ni odeur dans la cuisine.
Hottes de dernière génération
Toutes les hottes de la gamme CATA & Can Roca sont équipées d’un éclairage LED et d’un panneau tactile ainsi que d’une technologie de pointe :
le moteur Brushless, le plus silencieux du marché et celui qui permet de faire de grandes économies d’énergie.
Plaques de cuisson
IDF 9012 PRO BK | IDF 8021 PRO BK| IDB 6003 PRO BK
La commande tactile avec écran TFT à 5 pouces offre une utilisation intuitive et agréable.
Une centaine de tableaux de cuisson et de recettes sont également disponibles pour vous permettre de découvrir les secrets d’El Celler de Can Roca.
Outre le système traditionnel de cuisson par niveaux de puissance, vous pourrez choisir entre deux modes de cuisson avec contrôle de la température :
Mode Precise : Contrôle direct et précis à l’aide du capteur externe Rocook (en option). Il permet de sélectionner la température dans une plage de 40 ºC jusqu’à 180 ºC, avec une précision allant jusqu’à 1 ºC.
Mode Fast : Contrôle indirect à l’aide du capteur situé sous le verre. Il permet de sélectionner la température dans une plage de 40 ºC jusqu’à 100 ºC, avec une précision allant jusqu’à 10 ºC.
INDUCTION ULTRA-RAPIDE
Grâce à la technologie de l’induction ultra-rapide, le temps de cuisson se réduit considérablement.
Cela entraîne une consommation d’énergie plus faible et de plus grandes économies.
Fours
MT 9011 PRO BK
Il vous permet d’exécuter les fonctions de cuisson de base de manière simple et intuitive tout en vous donnant accès à des fonctions de cuisson supplémentaires, à des recettes et à des tableaux pour tous les types d’aliments. Fonction de chauffage rapide, maintien au chaud, fonction spécifique pour la cuisson de pizzas, fonction pour la cuisson à basse température de manière stable et précise.
Design élégant et technologie appliquée aux fours et aux micro-ondes
Les fours et les micro-ondes de CATA & Can Roca sont équipés des dernières avancées technologiques et de composants de haute qualité, et offrent un design élégant et une esthétique surprenante.
El Celler de Can Roca, meilleur restaurant au monde
El Celler de Can Roca a été élu meilleur restaurant au monde par le prestigieux magazine britannique RESTAURANT à de nombreuses reprises.
L’établissement dirigé par les frères Roca a occupé à de multiples occasions la première place du classement établi par cette publication. À cela s’ajoutent les 3 étoiles Michelin décernées par le prestigieux guide culinaire français qui évalue les meilleures cuisines du monde.
Cata Electrodomésticos a le privilège unique de collaborer avec Joan, Josep et Jordi Roca pour le développement exclusif de la gamme d’appareils électroménagers « CATA & Can Roca ». Une ligne caractérisée par un maximum d’innovation, de technologie et de qualité dans son développement et sa fabrication, avec un niveau qui atteint l’excellence et que seuls les meilleurs chefs du monde peuvent fournir grâce à leurs connaissances et à leur expérience des processus et des outils de cuisine. Et tout cela avec une garantie de 5 ans : confiance et fiabilité maximales que seule la gamme “CATA & Can Roca” peut offrir.
Nous sommes fiers de poursuivre notre collaboration avec les frères Roca dans la gamme d’appareils électroménagers “CATA & Can Roca”. Nous continuerons notre relation fructueuse pour mettre au point des produits innovants et efficaces qui amélioreront et faciliteront encore plus le haut niveau de la cuisine espagnole.
LE CONCEPT CATA & CAN ROCA
La gamme “CATA & Can Roca” CATA est le grand spécialiste du secteur des hottes aspirantes, des éléments qui ne pouvaient pas manquer dans cette gamme exclusive d’appareils électroménagers. Avec des designs et des finitions différents et avant-gardistes, et plusieurs niveaux d’extraction, la gamme de hottes aspirantes “CATA & Can Roca” s’adapte à tous les types de besoins et de cuisines. Dans tous les cas, toutes les hottes de la gamme se caractérisent par leur faible consommation d’énergie. Une efficacité due au moteur Brushless exclusif, qui garantit non seulement une consommation minimale, mais aussi un silence maximal. Les filtres en métal peuvent être facilement lavés au lave-vaisselle. Et pour l’utilisation, rien ne vaut le panneau de commande tactile slider avec minuterie. Elles disposent également de 10 niveaux d’extraction et d’un éclairage LED d’intensité réglable.
EL CELLER DE CAN ROCA
El Celler est un restaurant au style et à la cuisine libres, engagé en faveur de l’avant-garde créative, sans pour autant oublier les générations précédentes de la famille qui se consacraient à donner à manger à la population. Il a été fondé par les frères Joan et Josep Roca fin août 1986 à Gérone. Joan, à la cuisine, et Josep, au service en salle. Pas longtemps après, en 1987, Encarna Tirado, aujourd’hui épouse de Josep Roca, s’est jointe au projet, au service en salle. Et en 1998, le frère cadet, Jordi, a rejoint la cuisine du Celler.
Joan Roca, chef cuisinier, Josep Roca, sommelier et chef de rang et Jordi Roca, pâtissier, ont reçu le Prix national de la Gastronomie et partagent le titre de Docteur honoris causa de l’université de Gérone.
L’engagement du Celler de Can Roca en faveur de la cuisine et de l’avant-garde, ainsi que ses liens avec le monde universitaire, l’ont conduit à défendre un dialogue permanent avec les producteurs et les scientifiques, un dialogue total. Il faut noter que les trois frères ont été étudiants à l’École d’hôtellerie de Gérone et croient en la pédagogie comme base pour les professionnels de demain.
